9 sintomi di carenza di vitamina B12!
Quali sono le cause della carenza di vitamina B12?
Una carenza di vitamina B12 si verifica quando non si assume abbastanza vitamina B12 o quando l’organismo non riesce ad assorbirla correttamente. Ecco alcune delle cause più comuni di carenza di vitamina B12:
- Dieta povera di vitamina B12: se la tua dieta non include alimenti ricchi di vitamina B12 o prodotti arricchiti con questa vitamina, potresti essere carente.
- Infiammazione dello stomaco (gastrite): quando la mucosa dello stomaco è infiammata, produce acido cloridrico, necessario per l’assorbimento della vitamina B12.
- Anemia perniciosa: si tratta di una rara condizione in cui l’organismo non produce una proteina chiamata fattore intrinseco, necessaria per l’assorbimento della vitamina B12.
- Malattie dell’apparato digerente: patologie come il morbo di Crohn o la celiachia inibiscono la capacità dell’organismo di assumere vitamina B12.
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- Chirurgia gastrointestinale: dopo alcuni interventi chirurgici, come il bypass gastrico, la capacità dell’organismo di assorbire la vitamina B12 risulta compromessa.
- Consumo eccessivo di alcol: il consumo eccessivo di alcol danneggia l’apparato digerente, influendo sull’assorbimento della vitamina B12.
- Problema genetico nel trasporto della vitamina B12: una rara malattia chiamata carenza di transcobalamina II impedisce il corretto trasporto della vitamina B12 nell’organismo.
9 alimenti ricchi di vitamina B12
Ora scopriamo 9 alimenti che sono ottime fonti di vitamina B12:
1. Fegato
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