In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso, il latte, l’estratto di vaniglia, e la scorza di limone. Mescola bene con una frusta.
In un’altra ciotola, setaccia la farina con il lievito, la cannella (se usata) e il sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando con una spatola fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
3️⃣ Aggiungi le mele:
Incorpora delicatamente i cubetti di mela 🍏 all’impasto, assicurandoti che siano ben distribuiti.
4️⃣ Forma i biscotti:
Con due cucchiai o le mani leggermente inumidite, forma delle palline di impasto e disponile sulla teglia rivestita con carta forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
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