Preparazione:
1. In una ciotola inserite le due farine e mescolatele.
2. Poi unite il lievito e l’acqua, mescolate bene.
3. Aggiungete olio, sale e formate un panetto omogeneo.
4. Lasciatelo lievitare almeno 4 ore.
5. Poi stendete l’impasto e lasciatelo riposare un’ora.
6. Farcite con la passata e infornate a 250° per 10-12 minuti.
7. Poi unite la mozzarella e infornate per altri 5 minuti.
