Sbattere bene le uova con il sale e lo zucchero.
Aggiungere la scorza di limone e mescolare bene.
Sciogliere il burro e aggiungerlo al composto.
Mescolare la farina ed il lievito setacciati fino ad ottenere una massa omogenea.
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti sottili.
Ungere con olio uno stampo da 20 cm di diametro.
Versare l’impasto nello stampo e livellarlo.
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