Riscaldare la panna liquida con il miele. Sciogliere il cioccolato. Versare la panna calda sul cioccolato in più riprese, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Completare con un frullatore a immersione per ottenere una ganache liscia e lucida.
torta di snickers 14
Finiture:
Caramello
Qualche arachide
Quando il flan si sarà raffreddato, versare il caramello sulla superficie (conservarne un po’ per la decorazione). Aggiungete quindi la ganache al cioccolato e fate delle piccole linee di caramello sulla superficie. Aggiungete qualche arachidi, lasciate cristallizzare la ganache e buon appetito!
