Cottura:
Versate un filo d’olio sopra i funghi ripieni e infornateli a 180°C (forno statico) per circa 20 minuti, o finché saranno dorati in superficie.
Suggerimenti per servire e conservare
Servire: Portate in tavola i funghi ripieni caldi, magari decorandoli con un pizzico di prezzemolo fresco o una grattugiata di scorza di limone per un tocco di freschezza.
Conservare: Se avanzano, potete conservarli in frigorifero in un contenitore ermetico per 1-2 giorni. Riscaldateli in forno a 150°C prima di servirli.
Varianti
Vegetariana: Omettete il prosciutto o lo speck e aggiungete noci tritate o pomodori secchi per un sapore più ricco.
Versione vegan: Sostituite il formaggio con una crema di tofu o anacardi e utilizzate pangrattato senza derivati animali.
Esotica: Aggiungete spezie come curry o paprika affumicata al ripieno per un sapore più originale.
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