I medici rivelano che mangiare uova sode provoca… Scopri di più

Tuttavia, i loro benefici per la salute dipendono molto da come vengono preparati. Se li friggete in un po’ di olio d’oliva o di avocado, possono comunque essere una scelta sana. D’altra parte, se usate molto olio o grassi nocivi, aumentate l’assunzione di grassi saturi e calorie, il che è dannoso per il cuore.
In media, un uovo fritto cotto con grassi contiene circa 90-100 calorie. Questo è leggermente più di un uovo sodo, ma è comunque relativamente basso rispetto ad altri alimenti per la colazione come la pasta o i cereali zuccherati.

Quale opzione scegliere?

La risposta dipende dai tuoi obiettivi personali e dal tuo stile di vita. Se stai cercando di perdere peso, abbassare il colesterolo o limitare l’assunzione di grassi, le uova sode sono una scelta migliore: sono leggere, facili da digerire e forniscono energia a lungo termine.
Se cerchi sapore, consistenza e varietà, le uova fritte potrebbero essere più allettanti. Basta cucinarle con pochi grassi e servirle con condimenti salutari come pane tostato integrale, avocado o verdure al vapore. Per risultati ottimali, puoi variare: mangia uova sode a colazione durante
la settimana e concediti un uovo fritto ogni tanto quando ti senti un po’ più avventuroso.