Mettete tutti gli ingredienti tranne le uova sode in un’insalatiera.
Salare e condire con un filo di olio extravergine di oliva.
Mescolare bene.
Tagliate le uova sode a fette e disponetele sull’insalata.
Lasciare riposare per almeno 30 minuti prima di servire.
L’insalata di riso con prosciutto e uova sode è pronta da gustare.
