Preparazione della torta allo yogurt e lamponi
Preriscaldate il forno a 180°C (gas mark 6). In questo modo il forno sarà pronto per infornare la torta non appena la preparazione sarà completata.
In una ciotola capiente versate lo yogurt naturale. Utilizzare il vasetto vuoto dello yogurt come misura per gli altri ingredienti: aggiungere tre vasetti di farina, due vasetti di zucchero e un vasetto di olio neutro (ad esempio olio di semi di girasole).
Aggiungere le uova al composto nella ciotola. Poi aggiungete la bustina di lievito. Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. È importante mescolare bene per evitare grumi e garantire una consistenza uniforme.
Aggiungere delicatamente i lamponi freschi all’impasto. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente i lamponi nell’impasto. Fare attenzione a non mescolare troppo per non schiacciare i lamponi.
Preparate la tortiera imburrandola e infarinandola leggermente per evitare che la torta si attacchi dopo la cottura.
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