Preparazione della panna acida: in una ciotola, mescolare la panna acida (e la panna liquida, se utilizzata). Potete condirlo con un po’ di spezie e pepe a piacere.
Preparazione della casseruola:
Distribuire metà del purè di patate su una teglia imburrata o oliata.
Disporre il composto di pollo al vapore sopra.
Condire con metà del composto di panna acida.
Se lo si desidera, si può cospargere con un po’ di formaggio grattugiato.
Spalmare con il purè di patate rimasto.
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