Passo 1: Montare le uova e lo zucchero
Inizia rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungi lo zucchero e inizia a montare con una frusta elettrica o a mano. Monta fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale, poiché l’aria incorporata renderà il tuo rotolo leggero e soffice.
Passo 2: Aggiungere la farina
Una volta che le uova e lo zucchero sono ben montati, setaccia la farina direttamente nella ciotola. Mescola delicatamente con una spatola, facendo attenzione a non smontare il composto. La farina deve essere incorporata senza grumi, quindi prenditi il tuo tempo!
Passo 3: Incorporare il limone
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