In una ciotola capiente mescolare la farina 00, lo zucchero semolato, il cacao amaro in polvere , il lievito per dolci e il bicarbonato precedentemente setacciati.
Aggiungere le uova , l’olio di semi e l’acqua . Amalgamare fino ad ottenere un composto liquido ed omogeneo.
Imburrare ed infarinare la tortiera (meglio se a cerniera) del diametro di 20-22 cm ed infornare a 175° forno statico già preriscaldato per circa 45-50 minuti. (fare prova stecchino).
Una volta sfornata lasciate raffreddare. Quando sarà fredda tagliarla a metà e spalmare la Fiordifrutta fragole e fragoline Rigoni Asiago.Ricoprire con le fragole eliminando il succo. Ricoprire con l’altra metà di torta.
Preparate la glassa fondendo a bagnomaria cioccolato e burro e distribuitela in superficie. Guarnire con le fragole.
La buonissima Torta cioccolato e fragole è pronta!!!
