Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Mentre la torta cuoce, preparate la glassa al formaggio cremoso. In una grande ciotola, sbattere il formaggio cremoso e il burro fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia, sbattendo fino a ottenere una glassa liscia e cremosa.
Una volta che la torta si è raffreddata completamente, spalmare la glassa in modo uniforme sulla superficie della torta.
Tagliatela a fette, servitela e godetevi la vostra deliziosa torta di carote fatta in casa!
