Preparazione
Preparare le mele:
Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fette sottili.
Metti le fette di mele in una ciotola e spruzzale con il succo di limone per evitare che anneriscano. Aggiungi lo zucchero e la cannella, se la usi, e mescola bene per distribuire gli ingredienti.
Preparare la base della torta:
Srotola un rotolo di pasta sfoglia e adagialo su una teglia da forno, rivestita con carta da forno. Se usi pasta sfoglia rettangolare, taglia i bordi in eccesso, lasciando circa 2 cm di pasta attorno ai bordi.
Bucherella la base con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Disporre le mele:
Distribuisci le fette di mela sulla pasta sfoglia, cercando di creare un bel disegno, sovrapponendo leggermente le fette per ottenere una decorazione elegante.
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