Rimettere il composto nella casseruola. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a ottenere una consistenza simile a quella di una crema pasticcera.
Aggiungere il limone e il latte condensato.
Incorporare il succo di limone e il latte condensato zuccherato fino a ottenere un composto omogeneo.
Completare e servire
. Togliere dal fuoco. Versare la crema pasticcera nei piatti da portata. Filtrare con un colino a maglie fini per una consistenza più liscia.
Guarnire con cannella, cacao in polvere o scaglie di cioccolato. Conservare in frigorifero prima di servire o gustare caldo.
Consiglio finale:
questa crema pasticcera al limone è un dessert versatile. Servirla in piccoli bicchieri, guarnita con frutti di bosco freschi o scaglie di cocco, oppure gustarla al naturale; in entrambi i casi, sarà sicuramente un successo.
