Istruzioni
Preparazione delle zucchine: Lavare bene le zucchine, tagliarle a metà nel senso della lunghezza e rimuovere le estremità. Utilizzare un cucchiaio per scavare la polpa, facendo attenzione a non rompere la pelle.
Salare le zucchine: Disporre le zucchine svuotate in una teglia da forno e cospargere leggermente di sale all’interno delle cavità.
Preparare il ripieno: In una ciotola grande, combinare la polpa delle zucchine tritata, il tonno, l’uovo, il parmigiano, l’aglio e il prezzemolo tritati, sale e pepe a piacere.
Amalgamare il ripieno: Mescolare bene tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiustare di sale e pepe se necessario.
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