Step 8
Dividilo con un tarocco in tanti panetti da circa 70 gr l’uno 8.
Step 9
Forma con ciascuna porzione d’impasto un filoncino 9.
Step 10
Arrotolalo sia da un lato sia dall’altro, nel senso opposto 10.
Step 11
Man mano che sono pronti, trasferisci i dolcetti su una teglia antiaderente 11.
Step 12
Decora le brioche posizionando l’uvetta sui due centri 12.
Step 13
Copri i dolcetti con un telo di cotone pulito 13 e fai lievitare per un’altra ora.
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