Tritare finemente l’aglio (se utilizzato)
Aggiungere il prezzemolo tritato
Insaporire con sale e pepe
Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo
Se troppo liquido, aggiungere altro pangrattato
Cottura delle Polpette (20 minuti)
Formare delle polpette con le mani
Dare una forma allungata o tonda
Scaldare una padella antiaderente
Aggiungere un filo di olio extravergine
Adagiare le polpette con cura
Cuocere a fuoco medio
Girare quando la parte inferiore risulta dorata
Cuocere uniformemente su tutti i lati
Adagiare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
Calorie: 50-60 kcal per polpetta
Proteine: 3-4 g
Carboidrati: 4-5 g
Grassi: 3-4 g
Fibre: 1-2 g
Tempi di Preparazione
Preparazione zucchine: 20 minuti
Preparazione impasto: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
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