Istruzioni:
1. Preriscaldare il forno a 180°C. Ungere e infarinare uno stampo da plumcake.
2. In una ciotola, schiacciare le banane mature fino a ottenere una consistenza liscia.
3. Aggiungere lo zucchero, l’olio vegetale, le uova e l’estratto di vaniglia alle banane schiacciate. Mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito in polvere e il sale.
5. Incorporare lentamente gli ingredienti secchi negli ingredienti umidi, mescolando fino a ottenere un composto appena combinato.
vedere il seguito alla pagina successiva
