La patata lessa
Latte o panna per montare
Burro o olio
Sale, pepe
Preparazione:
Per preparare il purè di patate: fate bollire le patate in acqua salata finché non diventano morbide. Schiacciatelo, aggiungete burro/olio, latte/panna, sale e pepe a piacere e formate una purea cremosa. Tienilo al caldo.
Preparazione dello strato di pollo: tagliare il filetto di petto di pollo a cubetti. Scaldate l’olio in una padella e friggete il pollo finché non diventa bianco. Aggiungere la cipolla rossa tritata e l’aglio schiacciato e far rosolare finché non diventano traslucidi. Condire con sale, pepe e spezie. Facoltativamente, si possono aggiungere anche funghi, peperoni o pomodori tagliati a fettine.
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