Quando ti viene un po’ di fame, cosa c’è di meglio per soddisfare la tua fame di crostini di pane brunito imbevuti di olio d’oliva e uno strato di purea di peperoni appena preparata?
Ingredienti:
– vari peperoni rossi e verdi, lunghi, sottili, carnosi, crudi, tutto quello che giaceva nel mio frigorifero e cominciava ad appassire.
– 4 casse di olio di girasole
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 pizzico di coriandolo in polvere
– 1 pizzico di cumino o cumino
– sale, pepe.
– 1 pomodoro senza pelle tagliato a fette
*Preparazione:
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